近年來，隨著市民越來越講究飲食的營養，省城也出現了越來越多的公共營養師。
夏天來了，吃什麼樣的果蔬最好？家裡人從東北帶來了特產，如何烹飪最為營養？在這個「吃貨」橫行的時代，關乎「吃」的學問再次引起了億萬國民的求知欲望。28歲的合肥女孩杜婧，從事該職業近6年，其博客裡營養方面文章的點擊量經常過萬。
【入職六年】教人搭配營養餐博客點擊常過萬
翻看杜婧的博客，名為《吃出好膚色》三部曲的日誌，最高時點擊過萬。在這三部曲日誌裡，她經常就美食、生活保健等問題娓娓道來。
「2006年的時候，剛大學畢業沒幾個月，我就入這行了。」杜婧說，自己大學學的是生物化學專業，有一次，老師在課堂上說起國外的營養師職業後，自己便十分嚮往，「能讓大家吃出健康多好。」
2006年底，剛拿到公共營養師國家三級資格後，杜婧便正式上崗。
6年來，杜婧不僅為不少人做過美食寶典，還為大家解惑頗多。最多的就是食物相剋了，很多都是無稽之談，但經常有人來問我。
【諮詢內容】從「寶寶私房菜」到考前營養餐
現在，杜婧不僅是北京營養師俱樂部會員，還是多家媒體的專欄作者。偶爾，一些報紙與雜誌都會約稿，北京、山東都有。
現如今，公共營養師的職業內容是越來越廣：從食品營養、配餐營養到美容營養與運動營養，而所有的內容，無不指向同一個目標：健康。
現在的營養諮詢，也是越來越精細越專業，但是萬變不離其宗。杜婧說，考前營養諮詢與寶寶的飲食搭配，一直都是諮詢的熱點，安徽網路電視出過寶寶私房菜的節目，我當時是嘉賓，當時就感覺現在的人對營養的瞭解，已經越發專業與細緻。”
公共營養師廣闊的職業前景
公共營養師的業務活動涉及社會的各方面，包括公共營養師職業資格立法部門、衛生行政與技術部門、農業、機關、部隊、學校的集體食堂、餐飲業、學校營養配送中心、旅遊、飯店、健身中心、運動員、航空太空人等特殊作業者等。公共營養師在不同的工作崗位上，發揮其技術特長，為不同的物件給予相應的指導、諮詢、評價。國外的營養師具有較高的社會地位和經濟地位，是受人尊敬的，營養諮詢中心十分受歡迎。
【重要提醒】
中華人民共和國國民營養條例（草案）第六十七條（營養師的認證），國家委託營養專業權威機構統一組織營養師的資格認證。認證合格者方可從事相關工作。未取得營養師資格證者不得從事職業範圍內的工作，也不得使用營養師名稱。
留言列表
