公共營養師的工作內容相當多元化，既要懂得中、西醫營養知識，又要懂食品衛生、食品加工工藝，還要掌握營養基礎知識和人體健康的衛生知識。從就業的角度來看，公共營養師的需求領域相當廣泛，機關、團體、社區、幼兒園和企事業單位都有公共營養師崗位需求。

春節後，各大新聞媒體開始出現這樣的浪潮，也就是教大家如何找回營養均衡、身體健康的自己，而主導這一切的都是營養師。

近日，中國國務院新聞辦舉行的新聞發布會上，衛生部副部長王隴德作出以下發言，未來集體供餐單位都必須配備營養師，有關營養師的管理制度和要求已經完成。

營養師職業出現，在很大程度上能夠挽救人們在日常生活中不善的生活習慣，因為營養師的職業綜合了廚師、保健師、醫務、中醫、心理師、行銷員、管理員等職業的特點於一身，是比較綜合的職業。

一個合格的營養師應具有醫學、營養學、食品衛生學、食品安全學、營養烹飪學知識，且能融會貫通，針對不同人群搭配不同營養食譜，同時熟悉食品衛生法律法規等。由於從業要求高，一般來說，自學成才很難，需要經過專業培訓。

近年來，隨著市民越來越講究飲食的營養，省城也出現了越來越多的公共營養師。

「指甲上有豎條紋，寶寶多半是缺乏維生素，指甲凹凸不平，那是缺鋅的表現。」28歲的江春燕現在儼然是家裡的營養專家，上星期，她剛剛參加完公共營養師國家職業資格全國統一鑒定考試。

現在關注健康的人越來越多了，健康領域也逐漸成長為一個龐大的產業。越來越多的人開始熱衷考取這些由人力資源和社會保障部門核發的專業領域從業資格證書。

現實生活中，對於大多數市民來說，儘管營養師的概念仍顯得陌生，但隨著現代社會運行速度的加快，現代人的工作、生活壓力也隨之加大，保健養生正在發展成為熱門的行業。

隨著人們健康意識的提高，很多人的健康問題都開始交給營養師來管理了，很多高收入家庭都開始雇用私人營養師來管理自己和家人的健康。未來社會對營養師的需求量將會更大，營養師也會真正成為21世紀的金領職業。

　　營養師的工資水平也水漲船高，普通的營養師工資水平也能輕鬆的破萬，而那些專業的營養師，他們的工資幾萬到幾十萬不等。

目前市場缺口比較大，發展前景比較好的職業還真有一些，營養師就是一個比較明顯的例子

　　畢業就失業，雖然這是所有應屆畢業生最不願面對的事情，但是今年很多畢業生在就業問題上確實會非常煩惱。在這個被稱之為“最難就業季”的年頭，很多職位都出現了供小於求的狀態。那麼，有沒有什麼職業市場需求依然旺盛，可以讓大學生以及更多需求就業的人“柳暗花明又一村”呢？還真有，記者在採訪中了解到，目前市場缺口比較大，發展前景比較好的職業還真有一些，營養師就是一個比較明顯的例子。